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솔비톨-
오늘은 어떤 표면처리 무슨 공부를 할까?
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수정 솔비톨 ㆍ Sorbitol
CH2OH·(CHOH)4CH2OH
육탄당 (포도당 등..) 을 환원하여 만든 6가 알코올의 하나
설탕과 유사한 단맛을 낸다.
- 식품첨가물 중 허가된 감미료로 디-소르비톨 (D-sorbitol) 은 식품 공전에 올라 있다.
연소성과 흡습성을 지닌 흰색의 결정으로, 단맛이 있고 물이나 알코올에 잘 녹는다. 사과ㆍ복숭아ㆍ마가목 등의 과즙에 함유되어 있다. 화장용 로션ㆍ크림ㆍ치약ㆍ식품 첨가제ㆍ비타민 C 의 합성 원료·당뇨병 환자의 감미료·이뇨제 등에 사용한다.
수정 참고
