재료의 표면을 평탄하게 유지하거나 광택을 만들거나, 재료를 다듬어 목적에 맞게 처리하여 다음 공정에 유리하게 하는 공정이다
연마 작용은 연삭 작용 (Cutting) 에 의한 일정한 깊이로 깍아내고, 소성변형 (Plastic Deformation) 으로 높은 부분을 누르거나 구부려 낮추고, 마찰열로 용융(Melting)상태로 소재를 평탄화 한다.
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