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친유성-
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수정 친유성 · Lyphophile
친유성(親油性, lipophilicity)은 물과 반대되는 기름에 친숙한 성질로 물에 녹지 않는 탄화수소기 CnH2n-1 의 구조를 가지고 있으며, 기름이나 지방과 같은 비극성 물질과 잘 섞이는 성질을 말한다.
친유성 물질은 물과 만나면 서로 뭉쳐서 방울을 형성하는 경향이 있다. 이는 물과 친유성 물질의 표면장력 차이 때문인데, 물의 표면장력이 친유성 물질의 표면장력보다 훨씬 크기 때문이다.
친유성 물질의 예로는 다음과 같은 것들이 있다.
- 기름ㆍ지방ㆍ왁스ㆍ탄화수소
- 콜레스테롤
- 비타민 A, D, E, K
- 헤어 오일ㆍ메이크업 오일
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