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수정 글리세린 ㆍ Glycerine

 

  • 글리세롤이라 하며, 화학식은 CH2OH·CHOH·CH2OH 이다. 지방산과의 에스테르를 글리세리드라 한다.
  • 화학적으로는 폴리알코올의 하나로, 생물체 내에서는 여러가지의 에스테르를 만들고, 지방이나 지질의 구성 성분의 하나이다.

 

수정 참고