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유제품, 기타 식품 및 음료, 제약 및 이와 유사한 산업에서 사용하기 위해 스테인리스 스틸 표면을 세척하는 실제 절차를 설명하몄다. 발생할 수 있는 표면 오염 유형과 이를 예방하고 제거하는 방법이 포함되어 있다. 처음에 깨끗한 표면을 얻기 위해 취해야 할 다양한 단계도 언급되어 있다.
연마/연삭
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Food Env. Sanit. · 17권 11호 1997년 · Arthur H. Tuthill ·
Richard E. Avery
외 ..
참조 11회
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